Name: Captaine Mousse - L'Apaisée - Sauer 2 - 6.5% - 75cl - Bte
Brand: Captaine Mousse
SKU: LAMISE-captaine-mousse-lapaisee-sauer-2-65-75cl-bte
Price: 21.2 CHF
Availability: InStock

Captaine Mousse - L'Apaisée - Sauer 2 - 6.5% - 75cl - Bte

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Description

Cette bière est le résultat d’un assemblage de 3 barriques. Elevée 18 mois en fûts de chêne, elle est née d’une fermentation mixte guidée par une levure Kveik. Coupée de tout sucre résiduel, elle est complexe, rafraichissante et présente des notes acidulées et fruitées.

Captaine Mousse

Nyon, Vaud - Suisse Manu Bachelard, diplômé de l’Ecole hôtelière de Lausanne, est l'initiateur de ce projet, ayant crée ses propres recettes de bière dans sa cave depuis 2012. Il est rejoint par son frère Jérome en 2016.