Captaine Mousse - L'Apaisée - Sauer 2 - 6.5% - 75cl - Bte
Beschreibung
Cette bière est le résultat d’un assemblage de 3 barriques. Elevée 18 mois en fûts de chêne, elle est née d’une fermentation mixte guidée par une levure Kveik. Coupée de tout sucre résiduel, elle est complexe, rafraichissante et présente des notes acidulées et fruitées.
Nyon, Waadt - Schweiz Manu Bachelard, Absolvent der Hotelfachschule Lausanne, ist der Initiator dieses Projekts, da er seit 2012 seine eigenen Bierrezepte in seinem Keller kreiert hat. Im Jahr 2016 schloss sich ihm sein Bruder Jérome an.
Beschreibung
Cette bière est le résultat d’un assemblage de 3 barriques. Elevée 18 mois en fûts de chêne, elle est née d’une fermentation mixte guidée par une levure Kveik. Coupée de tout sucre résiduel, elle est complexe, rafraichissante et présente des notes acidulées et fruitées.
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