Cloudwater - Something Only you can Be - 6.4% - 37.5cl - Bte

Description

Une sour fruitée spontanée avec du café d'origine unique du Kenya, torréfié par Workshop Coffee. On retrouve habituellement le café dans les bières plus foncées, mais nous avons choisi de l'intégrer dans une bière acidulée. Nous avons ajouté des grains de café à une base de bière sauvage à la myrtille vieillie pendant deux ans. La bière finale est douce avec une légère acidité et présente des notes de poivre vert et de fumée.