Dry & Bitter - Arepo - 7.4% - 37.5cl - Bte

Description

Arepo est une bière aigre à fermentation mixte qui fait partie de la série Sator Square. En utilisant une base de bière aigre brassée avec l'aide de notre levure maison spécialisée, des nectarines fraîches ont été ajoutées pour démarrer une fermentation sauvage, donnant à cette bière une complexité nouvelle et spontanée.Embouteillée à la main durant l'été 2021, la bière a ensuite subi les dernières étapes de conditionnement pour lui donner vie. Sortie à l'automne 2022, Arepo est enfin arrivée dans votre verre, vous offrant un léger funk et une acidité, avec des notes charnues de fruits à noyau et une finale sèche et rafraîchissante.