Hoppy Road - Balnibarbi - 4.8% - 75cl - Bte
Description
Deuxième collaboration avec nos amis du Toulois Stéphane Cyran et Wilfried Crochet [après Le chat botté]. Cette bière est issue d’un moût acidulé composé d’orge et de seigle, fermenté naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir [deuxième passe]. Elle dévoile des notes de cassis, de groseille et de pamplemousse mêlées à la tannicité végétale typique des rafles. Sa robe rose dragée vous fera voyager entre buvabilité et complexité.
Maxéville, Grand Est - France Après avoir cassé la baraque en 2015 lors du concours de brassage amateur de la Paris Beer Week, les deux amis Julien et Lucas suivent une formation (micro biologie pour l'un et Institut de la Brasserie et de la Malterie pour l'autre) avant de se lancer dans la recherche d'un local en tant qu'unité de production. À la recherche d'un membre en plus, les deux amis s'associent à Charles Sanner pour concrétiser leur projet à grand renfort de béton ! La brasserie Hoppy Road s'installe en bord de Meurthe et les premières bouteilles sortent des cuves de la brasserie en juin 2017.
Description
Deuxième collaboration avec nos amis du Toulois Stéphane Cyran et Wilfried Crochet [après Le chat botté]. Cette bière est issue d’un moût acidulé composé d’orge et de seigle, fermenté naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir [deuxième passe]. Elle dévoile des notes de cassis, de groseille et de pamplemousse mêlées à la tannicité végétale typique des rafles. Sa robe rose dragée vous fera voyager entre buvabilité et complexité.
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