Lambiek Fabriek - Caram-Elle - 9% - 75cl - Bte
Beschreibung
Bière issue d'une fermentation spontanée, à laquelle nous avons ajouté des malts foncés. La bière a vieilli pendant au moins 2 ans, dont certains + 3 ans, dans nos fûts de chêne. Il en résulte une bière de couleur ambrée avec un taux d'alcool solide de 9 %. Elle a un arôme frais de fruits rouges et, au goût, des notes typiques de lambic avec de douces nuances de malt torréfié. Une bière idéale pour les mois d'hiver sombres et froids !
Ruisbroek, Vlaanderen - Belgien Lambiek Fabriek ist ein gemeinsames Projekt zum Brauen und Mischen von Lambic, das von Jo Panneels (Mischen), Jozef Van Bosstraeten (Brauen und Mischen) und Jo Van Aert (Brauen) ins Leben gerufen wurde und 2016 offiziell als Unternehmen neben der bereits etablierten Belgoo-Brauerei im Dorf Ruisbroek in der Gemeinde Sint-Pieters-Lieuw eröffnet wurde. Obwohl sich die Lambiek Fabriek offiziell erst 2016 gründete, begannen die ersten experimentellen Lambic-Mischungen bereits fast acht Jahre früher, etwa 2008. Damals kauften die zukünftigen Gründer von Lambiek Fabriek Würze, junges Lambic und altes Lambic von Lindemans, 3 Fonteinen, Oud Beersel und Hanssens und begannen mit der experimentellen Herstellung von Kriek Lambiek in kleinen 20- und 60-Liter-Karboys.
Beschreibung
Bière issue d'une fermentation spontanée, à laquelle nous avons ajouté des malts foncés. La bière a vieilli pendant au moins 2 ans, dont certains + 3 ans, dans nos fûts de chêne. Il en résulte une bière de couleur ambrée avec un taux d'alcool solide de 9 %. Elle a un arôme frais de fruits rouges et, au goût, des notes typiques de lambic avec de douces nuances de malt torréfié. Une bière idéale pour les mois d'hiver sombres et froids !
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