Popihn - Elevage Cognac 2023 - 7% - 75cl - Bte
Beschreibung
Bière de fermentation ouverte élevée 1 an dans le foudre ayant contenu le vin rouge "2021 Jeannine", avec un finish de 6 mois dans un tonneau de Cognac de 500 litres. La bière est refermentée avec le miel du domaine.
Die Brauerei Popihn, die nach ihrem Gründer Arnaud Popihn benannt ist, wurde 2017 gegründet. Mit Hilfe ihres anfänglichen Head-Brewers Günter Oltra konnte die Brauerei sehr schnell ihren Stil in der französischen Craft-Landschaft durchsetzen und wurde zu einer Referenz für Hopfenbiere, die hochwertige Biere mit perfekt ausgeführten Stilen brauen. Er braut mit ihrem eigenen Getreide, das auf der gleichnamigen Farm geerntet und lokal gemälzt wird, und wagt sich nun an die Spontanvergärung heran.
Beschreibung
Bière de fermentation ouverte élevée 1 an dans le foudre ayant contenu le vin rouge "2021 Jeannine", avec un finish de 6 mois dans un tonneau de Cognac de 500 litres. La bière est refermentée avec le miel du domaine.
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