Popihn Sauvage - Cache Cache 2023 - 6% - 75cl - Bte
Beschreibung
Cache Cache 2023 ist eine Wild Ale aus der Sauvages-Reihe der französischen Brauerei Popihn, mit 6 % und Fassreifung. Funky und säuerlich, überzeugt sie durch ihre ausgewogene Spannung und schöne Mineralität. Nase und Gaumen enthüllen Noten von Zitrusfrüchten, Quitte und Aprikose auf einem lebhaften, frischen Gesamtbild. Eine nervige und erfrischende Wilde, bei der die kontrollierte Säure mit subtilen Fruchtnoten harmoniert. Ideal für Liebhaber von Bieren aus Spontangärung.
Die Brauerei Popihn, die nach ihrem Gründer Arnaud Popihn benannt ist, wurde 2017 gegründet. Mit Hilfe ihres anfänglichen Head-Brewers Günter Oltra konnte die Brauerei sehr schnell ihren Stil in der französischen Craft-Landschaft durchsetzen und wurde zu einer Referenz für Hopfenbiere, die hochwertige Biere mit perfekt ausgeführten Stilen brauen. Er braut mit ihrem eigenen Getreide, das auf der gleichnamigen Farm geerntet und lokal gemälzt wird, und wagt sich nun an die Spontanvergärung heran.
Beschreibung
Cache Cache 2023 ist eine Wild Ale aus der Sauvages-Reihe der französischen Brauerei Popihn, mit 6 % und Fassreifung. Funky und säuerlich, überzeugt sie durch ihre ausgewogene Spannung und schöne Mineralität. Nase und Gaumen enthüllen Noten von Zitrusfrüchten, Quitte und Aprikose auf einem lebhaften, frischen Gesamtbild. Eine nervige und erfrischende Wilde, bei der die kontrollierte Säure mit subtilen Fruchtnoten harmoniert. Ideal für Liebhaber von Bieren aus Spontangärung.
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