Popihn - Sauvage Peche plate 2022 - 7.0% - 75cl - Bte
Beschreibung
Ein im Dezember 2020 gebrautes, spontan vergorenes Bier, das zwei Jahre lang in vier Weinfässern gereift ist. Vor der Abfüllung wurde ein Maische aus weißen Flachpfirsichen hinzugefügt, die mehrere Monate lang vergoren war.
Die Brauerei Popihn, die nach ihrem Gründer Arnaud Popihn benannt ist, wurde 2017 gegründet. Mit Hilfe ihres anfänglichen Head-Brewers Günter Oltra konnte die Brauerei sehr schnell ihren Stil in der französischen Craft-Landschaft durchsetzen und wurde zu einer Referenz für Hopfenbiere, die hochwertige Biere mit perfekt ausgeführten Stilen brauen. Er braut mit ihrem eigenen Getreide, das auf der gleichnamigen Farm geerntet und lokal gemälzt wird, und wagt sich nun an die Spontanvergärung heran.
Beschreibung
Ein im Dezember 2020 gebrautes, spontan vergorenes Bier, das zwei Jahre lang in vier Weinfässern gereift ist. Vor der Abfüllung wurde ein Maische aus weißen Flachpfirsichen hinzugefügt, die mehrere Monate lang vergoren war.
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