Popihn - Sauvage Peche plate 2022 - 7.0% - 75cl - Bte
Beschreibung
Bière à fermentation spontanée brassée en décembre 2020, élevée pendant deux ans dans quatre fûts de vin. Une macération de pêches plates blanches, fermentées pendant plusieurs mois, a été ajoutée avant la mise en bouteille.
Die Brauerei Popihn, die nach ihrem Gründer Arnaud Popihn benannt ist, wurde 2017 gegründet. Mit Hilfe ihres anfänglichen Head-Brewers Günter Oltra konnte die Brauerei sehr schnell ihren Stil in der französischen Craft-Landschaft durchsetzen und wurde zu einer Referenz für Hopfenbiere, die hochwertige Biere mit perfekt ausgeführten Stilen brauen. Er braut mit ihrem eigenen Getreide, das auf der gleichnamigen Farm geerntet und lokal gemälzt wird, und wagt sich nun an die Spontanvergärung heran.
Beschreibung
Bière à fermentation spontanée brassée en décembre 2020, élevée pendant deux ans dans quatre fûts de vin. Une macération de pêches plates blanches, fermentées pendant plusieurs mois, a été ajoutée avant la mise en bouteille.
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