Popihn Sauvages - Abricot 2022 - 6.8% - 75cl - Bte
Beschreibung
Eine Cuvée aus spontan vergorenem Bier und Bier aus Mischgärung, die 1 bis 3 Jahre lang in Fässern und Großfässern gereift ist. Einige Monate vor der Abfüllung fügen wir frische Aprikosen hinzu, um eine Nachgärung auf der Hefe zu ermöglichen.
Die Brauerei Popihn, die nach ihrem Gründer Arnaud Popihn benannt ist, wurde 2017 gegründet. Mit Hilfe ihres anfänglichen Head-Brewers Günter Oltra konnte die Brauerei sehr schnell ihren Stil in der französischen Craft-Landschaft durchsetzen und wurde zu einer Referenz für Hopfenbiere, die hochwertige Biere mit perfekt ausgeführten Stilen brauen. Er braut mit ihrem eigenen Getreide, das auf der gleichnamigen Farm geerntet und lokal gemälzt wird, und wagt sich nun an die Spontanvergärung heran.
Beschreibung
Eine Cuvée aus spontan vergorenem Bier und Bier aus Mischgärung, die 1 bis 3 Jahre lang in Fässern und Großfässern gereift ist. Einige Monate vor der Abfüllung fügen wir frische Aprikosen hinzu, um eine Nachgärung auf der Hefe zu ermöglichen.
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