Popihn Sauvages - Blanc Rouge Noir 2025 - 7% - 75cl - Bte
Beschreibung
Eine Cuvée aus drei obergärigen Bieren, die in den Jahren 2020, 2021 und 2022 gebraut und zwischen 3 und 5 Jahren in Rotweinfässern gereift sind. Anschließend haben wir drei Pfeffersorten hinzugefügt: weißen Pfeffer (São Tomé), roten Pfeffer (Bolovens) und schwarzen Pfeffer (Tellicherry).
Die Brauerei Popihn, die nach ihrem Gründer Arnaud Popihn benannt ist, wurde 2017 gegründet. Mit Hilfe ihres anfänglichen Head-Brewers Günter Oltra konnte die Brauerei sehr schnell ihren Stil in der französischen Craft-Landschaft durchsetzen und wurde zu einer Referenz für Hopfenbiere, die hochwertige Biere mit perfekt ausgeführten Stilen brauen. Er braut mit ihrem eigenen Getreide, das auf der gleichnamigen Farm geerntet und lokal gemälzt wird, und wagt sich nun an die Spontanvergärung heran.
Beschreibung
Eine Cuvée aus drei obergärigen Bieren, die in den Jahren 2020, 2021 und 2022 gebraut und zwischen 3 und 5 Jahren in Rotweinfässern gereift sind. Anschließend haben wir drei Pfeffersorten hinzugefügt: weißen Pfeffer (São Tomé), roten Pfeffer (Bolovens) und schwarzen Pfeffer (Tellicherry).
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