Tilquin - Oude Gueuze à l'Ancienne - Cuvée Jean-Paul - 7% - 75cl - Bte
Beschreibung
Die GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE JEAN-PAUL wurde zu Ehren von Jean-Paul Tilquin (1947–2010), dem Vater von Pierre, aus 40 % einjährigen Lambics, 30 % zwei Jahre alten Lambics und 30 % drei Jahre alten Lambics, die alle in Eichenfässern gereift sind. Ungefiltert und unpasteurisiert wird dieses Bier in der Flasche nachgegärt und mindestens ein Jahr lang gereift. Es ist Teil unseres Family Tree Project: eine einzigartige Mischung für jedes Mitglied des Tilquin-Stammbaums.
Rebecq, Wallonien - Belgien Die Gueuzerie Tilquin ist das erste Gueuze-Blending-Haus in der Wallonie. Der Blender befindet sich in Bierghes. Sie startete 2009 unter der Leitung von Pierre Tilquin. Pierre setzte seine intensive Ausbildung in Brauwissenschaften bei der Gründung der Gueuzerie Tilquin in die Praxis um. Die Biersorten Lambic und Gueuze gehören zu seinen besten Spezialitäten. Schon bald nach Beginn seiner Tätigkeit begann der Blender, sein Publikum zu vergrößern, insbesondere unter den Liebhabern handwerklich gebrauter Biere, die säuerliche Biere mögen. Gueuzerie Tilquin hat eine große Leidenschaft für das Zusammenstellen von Bieren, die Reifung in Eichenfässern und die mühsame Gärung, die schon immer einige der schönsten Biergeschmäcker hervorgebracht hat.
Beschreibung
Die GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE JEAN-PAUL wurde zu Ehren von Jean-Paul Tilquin (1947–2010), dem Vater von Pierre, aus 40 % einjährigen Lambics, 30 % zwei Jahre alten Lambics und 30 % drei Jahre alten Lambics, die alle in Eichenfässern gereift sind. Ungefiltert und unpasteurisiert wird dieses Bier in der Flasche nachgegärt und mindestens ein Jahr lang gereift. Es ist Teil unseres Family Tree Project: eine einzigartige Mischung für jedes Mitglied des Tilquin-Stammbaums.
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