Vulcain - Bae de Rue 2023 - 6% - 75cl - Bte
Beschreibung
Schweizer Most der Cidrerie du Vulcain in Freiburg, wo Jacques Perritaz Äpfel alter Sorten aus unbehandelten Hochstammobstgärten verarbeitet. Bae de Rue ist ein weisser, extratrocken und perlender Apfelessig-Most. Mit feiner Perle und trockenem, gespanntem Gaumen bringt er ein lebhaftes, fruchtige Profil, das die Frucht und Frische der säuerlichen Äpfel in den Vordergrund stellt. Ein gastronomischer und bekömmlicher Most im kelterungsnahen Stil des Betriebs.
Le Mouret, Freiburg - Schweiz Die Cidrerie du Vulcain verarbeitet die Früchte des lokalen Freiburger Obstgartens, d.h. Äpfel, Birnen und Quitten alter Sorten, die auf Hochstämmen gezüchtet und nicht behandelt werden. Das Freiburger Terroir mit seinem kühlen Klima und der Vielfalt seiner Böden ermöglicht den Ausdruck von sehr schönen Nuancen in den Aromen, dies umso mehr bei den alten Hochstammbäumen.
Beschreibung
Schweizer Most der Cidrerie du Vulcain in Freiburg, wo Jacques Perritaz Äpfel alter Sorten aus unbehandelten Hochstammobstgärten verarbeitet. Bae de Rue ist ein weisser, extratrocken und perlender Apfelessig-Most. Mit feiner Perle und trockenem, gespanntem Gaumen bringt er ein lebhaftes, fruchtige Profil, das die Frucht und Frische der säuerlichen Äpfel in den Vordergrund stellt. Ein gastronomischer und bekömmlicher Most im kelterungsnahen Stil des Betriebs.
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