Vulcain - Brute de Rue 2021 - 8.5% - 75cl - Bte
Beschreibung
Ein Schweizer Cidre der Cidrerie du Vulcain (Freiburg), Jahrgang 2021, im traditionellen Cidre-Stil. Aus einer breiten Auswahl an Apfelsorten und im Fass gereift, bietet er einen grosszügigen, wenig süssen Gaumen mit feinen Tanninen und einer Spur wilder Komplexität. Trocken, weinig und gastronomisch, mit Aromen von reifem Apfel und einem direkten Abgang, ist er ein idealer Begleiter zu Käse.
Le Mouret, Freiburg - Schweiz Die Cidrerie du Vulcain verarbeitet die Früchte des lokalen Freiburger Obstgartens, d.h. Äpfel, Birnen und Quitten alter Sorten, die auf Hochstämmen gezüchtet und nicht behandelt werden. Das Freiburger Terroir mit seinem kühlen Klima und der Vielfalt seiner Böden ermöglicht den Ausdruck von sehr schönen Nuancen in den Aromen, dies umso mehr bei den alten Hochstammbäumen.
Beschreibung
Ein Schweizer Cidre der Cidrerie du Vulcain (Freiburg), Jahrgang 2021, im traditionellen Cidre-Stil. Aus einer breiten Auswahl an Apfelsorten und im Fass gereift, bietet er einen grosszügigen, wenig süssen Gaumen mit feinen Tanninen und einer Spur wilder Komplexität. Trocken, weinig und gastronomisch, mit Aromen von reifem Apfel und einem direkten Abgang, ist er ein idealer Begleiter zu Käse.
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