Vulcain - Brute de Rue 2020 - 8.5% - 75cl - Bte
Beschreibung
Ein Schweizer Cidre der Cidrerie du Vulcain (Freiburg), Jahrgang 2020, im traditionellen Cidre-Stil. Als Assemblage aus zahlreichen Apfelsorten und im Fass gereift, entwickelt dieser Cidre einen vollen, wenig süssen Gaumen mit Tanninakzenten und einem leicht funky Charakter. Trocken und weinig, entfaltet er Noten von reifem Apfel und einen klaren Abgang. Ein Gastronomiecidre, der hervorragend zu Käse passt.
Le Mouret, Freiburg - Schweiz Die Cidrerie du Vulcain verarbeitet die Früchte des lokalen Freiburger Obstgartens, d.h. Äpfel, Birnen und Quitten alter Sorten, die auf Hochstämmen gezüchtet und nicht behandelt werden. Das Freiburger Terroir mit seinem kühlen Klima und der Vielfalt seiner Böden ermöglicht den Ausdruck von sehr schönen Nuancen in den Aromen, dies umso mehr bei den alten Hochstammbäumen.
Beschreibung
Ein Schweizer Cidre der Cidrerie du Vulcain (Freiburg), Jahrgang 2020, im traditionellen Cidre-Stil. Als Assemblage aus zahlreichen Apfelsorten und im Fass gereift, entwickelt dieser Cidre einen vollen, wenig süssen Gaumen mit Tanninakzenten und einem leicht funky Charakter. Trocken und weinig, entfaltet er Noten von reifem Apfel und einen klaren Abgang. Ein Gastronomiecidre, der hervorragend zu Käse passt.
