Vulcain - Cidre de Fer 2020 - 5% - 75cl - Bte
Beschreibung
Ein Schweizer Cidre der Cidrerie du Vulcain (Freiburg), Jahrgang 2020, im traditionellen Cidre-Stil. Einer der trockensten Cidres der Kellerei, mit einer präzisen und lebendigen Textur. Die Nase erinnert an Apfel, Birne und reifes Obst vor einem fast metallisch-mineralischen Hintergrund. Am Gaumen dominiert die Frische, mit einer leichten Adstringenz und einer säurebetont-gespannten Struktur. Trocken und erfrischend, begeistert er Liebhaber geradliniger, rasanter Cidres.
Le Mouret, Freiburg - Schweiz Die Cidrerie du Vulcain verarbeitet die Früchte des lokalen Freiburger Obstgartens, d.h. Äpfel, Birnen und Quitten alter Sorten, die auf Hochstämmen gezüchtet und nicht behandelt werden. Das Freiburger Terroir mit seinem kühlen Klima und der Vielfalt seiner Böden ermöglicht den Ausdruck von sehr schönen Nuancen in den Aromen, dies umso mehr bei den alten Hochstammbäumen.
Beschreibung
Ein Schweizer Cidre der Cidrerie du Vulcain (Freiburg), Jahrgang 2020, im traditionellen Cidre-Stil. Einer der trockensten Cidres der Kellerei, mit einer präzisen und lebendigen Textur. Die Nase erinnert an Apfel, Birne und reifes Obst vor einem fast metallisch-mineralischen Hintergrund. Am Gaumen dominiert die Frische, mit einer leichten Adstringenz und einer säurebetont-gespannten Struktur. Trocken und erfrischend, begeistert er Liebhaber geradliniger, rasanter Cidres.
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