Vulcain - Fribourgeoise 2021- 4% - 75cl - Bte
Beschreibung
Schweizer Most der Cidrerie du Vulcain (Freiburg), von Jacques Perritaz. La Fribourgeoise ist ein halbtrockener Most aus einem Verschnitt alter Sorten von Äpfeln, Birnen und Quitten. Die komplexe Nase verbindet Quitte, zahlreiche Noten von buttriger Birne, Apfelfrische und kräuterige Töne. Am Gaumen macht wenig Restzucker, eine schöne Säure und eine feine, perlige Kohlensäure ihn lang und kraftvoll — einer der körperreichsten Moste des Betriebs.
Le Mouret, Freiburg - Schweiz Die Cidrerie du Vulcain verarbeitet die Früchte des lokalen Freiburger Obstgartens, d.h. Äpfel, Birnen und Quitten alter Sorten, die auf Hochstämmen gezüchtet und nicht behandelt werden. Das Freiburger Terroir mit seinem kühlen Klima und der Vielfalt seiner Böden ermöglicht den Ausdruck von sehr schönen Nuancen in den Aromen, dies umso mehr bei den alten Hochstammbäumen.
Beschreibung
Schweizer Most der Cidrerie du Vulcain (Freiburg), von Jacques Perritaz. La Fribourgeoise ist ein halbtrockener Most aus einem Verschnitt alter Sorten von Äpfeln, Birnen und Quitten. Die komplexe Nase verbindet Quitte, zahlreiche Noten von buttriger Birne, Apfelfrische und kräuterige Töne. Am Gaumen macht wenig Restzucker, eine schöne Säure und eine feine, perlige Kohlensäure ihn lang und kraftvoll — einer der körperreichsten Moste des Betriebs.
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