18th Street Brewery - Villain - 8.9% - 47.3cl - Can

La brasserie 18th Street Brewery a été fondée en 2010 par Drew Fox sous la forme d’une brasserie artisanale. Après des années d’apprentissage sur le terrain et d’expérimentation, la brasserie 18th Street Brewery a vu le jour officiellement avec le lancement de la SINISTER DIPA en 2013. Peu après le lancement de la SINISTER, nous avons ouvert un pub-brasserie de 3 200 pieds carrés dans un ancien bâtiment abritant un pressing à Gary, dans l’Indiana. Cet espace étant rapidement devenu trop petit, nous avons acheté un entrepôt de 32 000 pieds carrés à Hammond, dans l’Indiana. Notre site de Hammond abritait notre production, notre conditionnement, notre programme de vieillissement en fûts, un bar à bières et une cuisine entièrement équipée. En 2017, Drew et son équipe se sont lancés dans la distillation, devenant ainsi la première distillerie de Hammond depuis la Prohibition. Nous avons remporté des prix avec notre première cuvée de whisky de seigle et avons ouvert le Tasting Lounge à l’été 2018. En 2026, pour nous adapter à l’évolution du marché, nous avons vendu le bâtiment d’Oakley Avenue et regroupé tous nos produits dans un seul et même espace, ici, au 474 Fayette. Nous sommes honorés de continuer à brasser et à distiller pour notre communauté. 18th Street est composée de personnes travailleuses et motivées qui s’efforcent d’être les meilleures. Nous aimons notre métier. Nous aimons notre bière. Nous vivons et aimons ce que nous faisons.