Beak - Una - 6% - 44cl - Can
Description
Cette IPA a été brassée avec de multiples ajouts de Simcoe à chaud et à froid dans des formats Cryo et T-90. Elle est toute d'abricot, de jasmin et de magnolia sauvage avec un soupçon de sol de forêt de pin cuit au soleil.
Beak a vu le jour sous la forme d’un projet nomade mené par Daniel Tapper, chroniqueur gastronomique et œnologique, qui a passé plusieurs années à peaufiner ses recettes avec des amis au sein de certaines des plus grandes brasseries du Royaume-Uni. Le projet s’est ensuite implanté à Lewes, dans l’East Sussex, en 2020, où il exploite également un bar à bières et une cantine de street-food. Bien que surtout connue pour ses IPA très houblonnées, la brasserie propose également une large gamme de bières, allant des pilsners fraîches et limpides aux imperial stouts onctueuses.
Description
Cette IPA a été brassée avec de multiples ajouts de Simcoe à chaud et à froid dans des formats Cryo et T-90. Elle est toute d'abricot, de jasmin et de magnolia sauvage avec un soupçon de sol de forêt de pin cuit au soleil.
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