3 Fonteinen - Druif Blaufränkisch Blend No. 20 - 7,6% - 75cl - Bte

Beschreibung

Abfülldatum: 18.01.2024 Für diese zweite Charge des Lambics mit Blaufränkisch-Trauben sind wir erneut zu Claus Preisinger zurückgekehrt. Wir haben die ganzen Trauben fünf Monate lang in jungem Lambic mazeriert, bevor wir sie mit älterem, zwei Jahre lang gereiftem Lambic vermengt haben. Das gewichtete Durchschnittsalter dieses Traubenbiers liegt bei über 12 Monaten. Die endgültige Fruchtintensität beträgt 375 Gramm Trauben pro Liter Druif. Das gesamte Getreide, das für die Herstellung der zehn Lambikken verwendet wurde, stammt aus unserer Getreidegenossenschaft im Pajottenland. 100 % 3 Fonteinen. Einige