3 Fonteinen - Kweepeer Blend 2022 No. 16 - 6,9% - 75cl - Bte

Beschreibung

Abfülldatum: 14.12.2022. Für diesen Kweepeer haben wir Bio-Quitten etwa drei Monate lang in einem recht alten Lambic mazeriert; mehr als 70 % der Mischung bestehen aus drei- und vierjährigen Lambics, die aus vier verschiedenen Fässern und sieben verschiedenen Suden stammen. Das gewichtete Durchschnittsalter dieses Quitten-Lambics bei der Abfüllung beträgt mehr als 37 Monate. Die endgültige Fruchtintensität liegt bei etwa 850 Gramm Quitte pro Liter Kweepeer. Etwa ein Drittel des für die Würze verwendeten Getreides stammt aus unserer eigenen Getreidegenossenschaft. 100 % 3 Fonteinen.