Vulcain - A Propos d'Ailes 2021 - 4% - 75cl - Bte
Description
A Propos d'Ailes est un cidre traditionnel de la Cidrerie du Vulcain, référence suisse du cidre de terroir. Titrant 4%, ce cidre au caractère fermier assumé conjugue une douceur subtile à une belle finesse. Son profil évoque la pomme mûre dans toute sa richesse, avec des notes rustiques et vineuses typiques des cidres de garde. Millésime 2021, à déguster lentement pour en apprécier la complexité. Un cidre artisanal expressif, loin des versions industrielles.
Le Mouret, Fribourg - Suisse La cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Le terroir fribourgeois avec son climat frais et la diversité de ses sols permet une expression de très belles nuances dans les arômes, ceci d’autant plus sur les vieux arbres haute-tige.
Description
A Propos d'Ailes est un cidre traditionnel de la Cidrerie du Vulcain, référence suisse du cidre de terroir. Titrant 4%, ce cidre au caractère fermier assumé conjugue une douceur subtile à une belle finesse. Son profil évoque la pomme mûre dans toute sa richesse, avec des notes rustiques et vineuses typiques des cidres de garde. Millésime 2021, à déguster lentement pour en apprécier la complexité. Un cidre artisanal expressif, loin des versions industrielles.
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