Vulcain - Bae de Rue 2023 - 6% - 75cl - Bte
Description
Cidre suisse de la Cidrerie du Vulcain, à Fribourg, où Jacques Perritaz transforme des pommes de variétés anciennes issues de vergers haute-tige non traités. Bae de Rue est un cidre blanc, extra sec et pétillant, à base de pommes. Fine bulle, bouche sèche et tendue, il exprime un profil vif et fruité mettant en valeur le fruit et la fraîcheur des pommes acidulées. Un cidre gastronomique et digeste, dans l'esprit vinifié cher au domaine.
Le Mouret, Fribourg - Suisse La cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Le terroir fribourgeois avec son climat frais et la diversité de ses sols permet une expression de très belles nuances dans les arômes, ceci d’autant plus sur les vieux arbres haute-tige.
Description
Cidre suisse de la Cidrerie du Vulcain, à Fribourg, où Jacques Perritaz transforme des pommes de variétés anciennes issues de vergers haute-tige non traités. Bae de Rue est un cidre blanc, extra sec et pétillant, à base de pommes. Fine bulle, bouche sèche et tendue, il exprime un profil vif et fruité mettant en valeur le fruit et la fraîcheur des pommes acidulées. Un cidre gastronomique et digeste, dans l'esprit vinifié cher au domaine.
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